Producción de lineas de mejillón unisex de interés para el sector acuícola y conservero

Los mejillones del género Mytilus son organismos marinos de elevado interés comercial en los que se puede inducir artificialmente la liberación de gametos y realizar fecundaciones controladas posibilitando la producción de líneas que presenten caracteres de interés comercial. Existen además resultados sólidos de investigación básica que hacen posible que podamos establecer un programa de reproducción intensiva basado en líneas de mejillón que producen individuos de un solo sexo (unisex) suplementado con la criopreservación de gametos y larvas. Proponemos reealizar una producción de semilla unisex a gran escala y sostenida en el tiempo, posibilitando entre otras cosas la producción de mejillón con viandas de tonalidad naranja fuerte, asociado a las hembras, el más apreciado por el consumidor, o de un sub-producto tipo “gourmet” a partir de ovocitos.